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[美食侦探] 【美食侦探】这一次的四川烧烤,海鲜吃的很爽很开心

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楼主
发表于 2019-11-25 11:28 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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  10月23日晚上,小编与垫江论坛美食侦探队员一道,来到位于牡丹湖畔的一家烧烤店——四川烧烤。原本以为是品尝一下他家的烤肉串和辣炒系列菜品,却不想在这里有了一个重大发现。


  如果说垫江的白天,属于各种数不清的美味,那垫江的夜晚,定是属于烧烤!四川烧烤,据说一年只是串串就要卖出千万串!采用古法秘制,炭火原烧,该店不仅经营特色烧烤,还有鲜活海鲜,秘制辣卤,各种江湖菜,麻辣小龙虾,滋补汤锅,各种健康饮品…


  时间才下午五点半,网友们就差不多来齐了,围在桌上等着上菜。那么,说到吃烧烤,你是站肉串队呢,还是站海鲜队?先来投个票!哈哈,肯定是想吃海鲜烧烤的占多数吧!究竟四川烧烤有些什么菜品,大家拭目以待!


  走进四川烧烤大厅,墙上的壁画、摇滚版的灯光、私密的包房、温馨的卡座、浪漫的色调,令人对这家的店的风格充满无限的幻想。


  透明化的厨房,窗明几净,所有顾客都可亲自参观,厨房里的一切操作都可映入眼帘,没有一丝遮掩,让人一目了然。让人的脑海中不自觉的烙下了卫生、安全的印记。




  烧烤有专门的的加工间,两位小哥在里面可忙活啦,各种肉串、海鲜、蔬菜在烤架上滋滋作响,闻到炭火烤肉的香味,口水都要掉下来了!


  海鲜大拼盘出来了,爬爬虾、龙虾、大闸蟹、生蚝、花甲....里面什么都有。厨师们为了我们吃到最美味的海鲜,我们可着实等了半个多小时,因为垫江人对海鲜烧烤很是挑剔。海鲜做得太原汁原味,会让人觉得腥味太重;过度加工,大家又觉得失去了本味。所以这也尤其考验厨师们的技艺,将垫江人喜欢味道加入海鲜中,是厨师们的拿手绝活!


  鲍鱼是烧烤海鲜中的代表。四川烧烤店选用秘制的酱料腌制,待鲍鱼入味后,开始烤制,刷上一层厚厚的酱料,撒上胡椒、糊辣椒等调料,出炉的时候淋上一层酱汁,一份带有垫江独特风味的烤鲍鱼就算完成了。扒开酱汁,鲍鱼露出了真容,松软可口,咸香适宜的滋味征服了垫江人挑剔的味蕾,烤鲍鱼是四川烧烤的终极美味。



  喜欢吃烤肉串的朋友,千万别失望,烤肉串也是这里的重要组成部分,羊肉、牛肉各种肉串几十种,做法也不相同,每一种烤串都有自己独有的风味,吃起来口感很棒,但是小编的注意力却被这道泡椒炒牛蛙吸引了。


  这道泡椒炒牛蛙,火候的功夫很是了得。细腻紧致的蛙肉在高温下,不仅要吸收了泡椒、泡姜、香菜的味道,更要保持原有的那一丝丝清香,炒制的速度、火候可以说十分重要!多一分会老,少一分会生。


  这道菜是双椒月亮骨,听说一头猪只有二两月亮骨,要几头猪的月亮骨才能做出这道菜,吃起来香辣爽口,一口一个蹦、咔、脆.....本店菜品太多,就不一一介绍了!


铁板豆腐


麻辣鸡块


爆炒圣子


凉拌皮蛋


芥末牛肉


卤菜拼盘

红糖糍粑


看这些人吃得多带劲

  四川烧烤开业时间已经大半年了,确实是风靡全城的一道美食,特别是夜幕下的四川烧烤,更是牡丹湖畔的一道风景!它刺激你的味蕾,让你念念不忘。带上你的家人和朋友,快来跟小编品尝正宗四川烧烤的海鲜烧烤到底有多好吃!



【美食坐标】
垫江县牡丹湖丹湖苑20号-22号门面


【美食热线】
023-74751888

好消息!
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发表于 2019-11-25 13:46 | 只看该作者
味道确实不错!
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发表于 2019-11-25 13:27 来自手机版 | 只看该作者
这个广告做得好
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发表于 2019-11-25 12:44 来自手机版 | 只看该作者
味道真的关
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发表于 2019-11-25 11:31 来自手机版 | 只看该作者
价格有点贵
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发表于 2019-11-25 12:54 来自手机版 | 只看该作者
人均消费多少

点评

那就要看你点些什么菜了  详情 回复 发表于 2019-11-25 13:51
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发表于 2019-11-25 12:52 来自手机版 | 只看该作者
很久很久没吃这么饱了
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发表于 2019-11-25 12:44 来自手机版 | 只看该作者
味道真的关
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9
发表于 2019-11-25 13:51 来自手机版 | 只看该作者

那就要看你点些什么菜了
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10
发表于 2019-11-25 13:55 来自手机版 | 只看该作者
看起有点爽
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